Pan de Ló de Chocolate

Preparación

1. En una batidora colocar los 4 huevos grandes y el Azúcar Fino para Pasteles Sidul,.
2. Batir hasta obtener una crema.
3. Añadir 8 yemas y batir de nuevo.
4. Agregar el cacao, la levadura en polvo y mezclar bien con la ayuda de una varilla.
5. Verter el preparado para un molde previamente forrado con papel vegetal y untado con mantequilla.
6. Llevar al horno previamente calentado a 220º C durante 12 minutos.
7. Después de enfriado, se puede cubrir con crema de huevo o simplemente espolvorear con Azúcar Glacé para Decoración Sidul,.