Brownie con Toffee

Preparación

TOFFEE

1. En una cacerola, mezclar el agua, la jalea de maíz y el Azúcar Moreno Intenso Sidul. Dejar que se cocine a fuego alto, hasta el punto de caramelo. Retirar del fuego.
2. Añadir la nata, la crema agria y remover bien. Añadir la sal y volver a remover.
3. Dejar enfriar y reservarlo.

BROWNIE

1. Calentar el horno a 180ºC.
2. Engrasar un molde con mantequilla y harina, y forrar el fondo con papel de horno.
3. En un bol grande, mezclar la harina de trigo, la sal y el chocolate en polvo.
4. En otro recipiente, añadir el chocolate negro en trozos, la mantequilla sin sal y calentar en el microondas hasta que se derrita la mezcla. Revolver bien.
5. Añadir el Azúcar Moreno Intenso Sidul, el Azúcar Moreno Sidul y volver a remover. Dejar que se enfríe.
6. Una vez enfriado, añadir los huevos uno a uno, revolviendo constantemente.
7. Añadir este preparado al recipiente de la harina y mezclar bien.
8. Verter esta preparado en el molde engrasado y forrado y cúbrir con el toffee.
9. Hornear durante 30 a 40 minutos.