Hojaldres de Manzana

Preparación

1. Corte la masa de hojaldre en 8 partes iguales.
2. Pelar y cortar las manzanas en pedazos medianos. Colocarlos sobre la masa de hojaldre (4 trozos en cada parte).
3. Espolvorear con Azúcar Fino para Pasteles Sidul y canela.
4. Con la ayuda de un cuchillo hacer 3 cortes verticales empezando en lo alto del triángulo.
5. Doblar desde el centro al exterior cada parte de masa de hojaldre.
6. En una bandeja colocar los hojaldres, pincelar con la yema y llevarlos al horno durante 20 minutos a 180ºC.